2006年 07月 16日
清酒発祥の地とも言われる奈良で
世界最古と言われるモルドヴァワインいただきました。 場所は大和郡山の酒造メーカー 中谷酒造さん http://www.sake-asaka.co.jp/ 清酒作りのプロを交えてのモルドヴァワイン試飲会です。 ・クリコヴァ スパークリング 辛口 華やかな香りと見事な泡立ち 品のある甘みで、味のバランスも見事に調和している ・ディオニソス シャルドネ 2002 グラマラスで適度なボディ 甘みから素材の良さを感じる 味そのものにストーリーがある劇場型のワイン ・プルカリ ピノノワール 2003 すごくいい。 渋さに媚びない最高のバランス ワインのど真ん中を行ってる ・ディオニソス カベルネ 2001 素性の良い葡萄を力いっぱい仕上げた感じがする 仁王立ちのワイン ・クリコヴァ90 イングリッド・バーグマンのように美しい これを最後の一滴まで飲み干さないのはアホだ 最後の方は少々酔っ払った表現になっていますが 味は大好評。 夏の最中、おいしい鍋料理を用意していただいたのですが その食事にもモルドヴァワインは良く合いました。 チーズよりダシと醤油の方が合うくらいかもしれません。 モルドヴァワインは料理も季節も選ばない。 <白菜に良く合うプルカリのピノ>これは新発見!
by tishbite
| 2006-07-16 19:01
| 試飲会・イベント
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